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Este vinagre de vino tinto se produce en Italia con maceración natural de vinagre y luego se envejece en barricas de roble y alerce. El envejecimiento redondea la acidez y da al vinagre un sabor suave y con cuerpo que conserva el carácter del vino. La acidez del 7,1% garantiza la buena calidad. Ideal para aliñar, cocinar en caliente y marinar carnes y verduras.
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